Coney Island Dinner : les remorques à hot-dog comme à New York débarquent à Paris !

Food

Publié le 12 avril 2013 par Léa Bouchoucha

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L’équipe de Jean Luc Merdelet, alias Lucky, l’heureux propriétaire de Coney Island, le nouveau diner américain à hot-dog vient désormais d’ajouter une corde à son arc. La nouvelle échoppe au décor rouge et blanc, nichée au coeur du XI ème arrondissement se développe et sème désormais ses remorques dans la capitale ! Résultat ? Depuis avril, six hot-dogs carts sillonnent les pavés de la petite couronne. Et, les Parisiens ne sont pas sans reste puisque les hot-dogs sur 4 roues directement importées du Canada se gareront dès le mois prochain sur le trottoir parisien. Au menu, une carte sans chichis à prix abordables, élaborée par l’un des chefs les plus prisés de la haute cuisine française. Après avoir fait l’école hôtelière de Lausanne, ce passionné des sixties et de motos a engrangé les distinctions dont la Tocque d’Or de cuisine en 1993. Alors, que l’on choisisse un chili con carne (4,80 eur.) avec des haricots directement importés du Texas, que l’on succombe à la Poutine, un met d’origine québécoise à base de magret de canard et de fromages en grains (8,90 eur.), ou que l’on savoure le hot-duck (5,80 eur.), un hot-dog à base de saucisse de canard, qu’importe! Lucky travaille les spécialités américaines avec précision and last but not least, avec une immense créativité. Alors, un hot-dog avec une saucisse 100% pur bœuf et du pain home made, cela vous tente? That’s now on your road, so let’s catch it !  

Coney Island, 9 rue des trois bornes 75011 Paris. Métro Parmentier ou Oberkampf. Ouvert tous jours de 11 heures à 23h30 et ouverture jusqu’à 2 heures le jeudi, vendredi et samedi soir. Informations complémentaires au 01.48.05.43. 30 © Photos Léa Bouchoucha

Info plus : pistez les remorques de Coney Island Dinner directement sur sa page Facebook


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